Meldung vom 03.05.2006 

Frischer Spargel aus Schleswig-Holstein

In Schleswig-Holstein ist die landesweite Spargelsaison eröffnet. Ab sofort bis 24. Juni wird das edle Gemüse gestochen.

"Sobald im Frühling die Temperaturen nach oben klettern und sich der Boden langsam erwärmt, sprießen auch die ersten Spargelspitzen", freut sich Günter Schmidt, Geschäftsführer der Herzogtum Lauenburg Marketing & Service GmbH, über die kulinarische Köstlichkeit. Ob mit Butter, Sauce Hollandaise oder Holsteiner Schinken verzehrt, bleibt dem Genießer überlassen.

Gut ein Drittel aller Spargelbetriebe Schleswig-Holsteins liegen im Anbaugebiet Herzogtum Lauenburg. Günstige klimatische Bedingungen haben dazu geführt, dass die Spargelstangen schwerpunktmäßig zwischen Lübeck und Lauenburg gedeihen.

Am Mittwoch, den 26. April 2006, hat der Vizepräsident der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein, Hans-Caspar Graf zu Rantzau, auf dem Spargelhof Löding im lauenburgischen Buchholz die landesweite Spargelsaison eröffnet. Mit der landesweiten Saisoneröffnung ging auch der Start der lauenburgischen Spargelzeit einher. Die neue Spargelherzogin Marisa I. wurde feierlich gekrönt und in ihrem Amt begrüßt. Sie hat Zepter und Schärpe von ihrer Vorgängerin Aneke I. überreicht bekommen und wird die Region und das Spargelgemüse in diesem Jahr auf Messen und Veranstaltungen präsentieren.

Wo es frischen Spargel direkt bei den Bauern gibt und in welchen Restaurants man regionale Spargelgerichte probieren kann, erfährt man bei der Herzogtum Lauenburg Marketing & Service GmbH, Tel. Tel. 04541/802110, www.hlms.de.

Weitere Informationen über Einkaufsmöglichkeiten direkt vom Erzeuger sind im Faltblatt Spargelstraße Schleswig-Holstein oder im Internet unter www.lwk-sh.de, Stichwort "Verbraucherinfo".

AUSFLUGS-TIPPS:
7. Mai 2006, 10 bis 17 Uhr
Großes Spargelfest auf Lödings Bauernhof am See in Buchholz, Auf der Ortsrampe 1, 23911 Buchholz. Mit Spargelverkauf, Spargelschälwettbewerb und leckeren Spargelgerichten, Musik, Familienprogramm. Vor Ort ist auch die neue Spargelherzogin.
Weitere Infos: Familie Löding, Tel. 04541/801713, und bei der Herzogtum Lauenburg Marketing & Service GmbH, Tel. 04541/802110, www.hlms.de

14. Mai 2006, 10 bis 17 Uhr
"25 Jahre Spargelanbau" auf dem Landhof Buhk, Besenhorst 34, 21502 Geesthacht. Mit Spargelverkauf, Vorstellung landwirtschaftlicher Maschinen, Gottesdienst im Freien und Familienprogramm.
Weitere Infos: Tourist-Information Geesthacht, Tel. 04152/836258, www.geesthacht.de