Höhepunkte der Eröffnungsfeierlichkeiten sind der Einzug der Festwirte und Brauereien am Samstag, den 19. September und der Trachten- und Schützenzug am Sonntag, den 20. September.
Typisch für das Oktoberfest ist die besondere Mischung aus Hightech und Nostalgie. Über 200 Schaustellergeschäfte laden zur Wiesn-Gaudi ein. Neben den spektakulärsten Großfahrgeschäften wie Olympia-Looping oder FlipFly finden sich Traditionsbetriebe, die nur noch auf der Wiesn anzutreffen sind und lebendige Schaustellertradition verkörpern wie die Krinoline, das Teufelsrad, der Toboggan und die Wiesn-Institution, das Varieté Schichtl.
Seinen Ursprung fand das Oktoberfest anno 1810 in den Hochzeitsfeierlichkeiten des späteren Königs Ludwig I. von Bayern, und der Prinzessin Therese von Sachsen-Hildburghausen. Nach ihr ist auch das Festgelände mitten in der Stadt benannt: die Theresienwiese, von den Einheimischen liebevoll zur „Wiesn“ verkürzt.
Die „günstige“ Wiesn bietet zwei Familientage mit ermäßigten Fahr-, Eintritts- und Verkaufspreisen an den beiden Dienstagen, 22.09. und 29.09. von 12 bis 18 Uhr. Bei der Mittagswiesn gewähren Geschäfte mit dem Mittagswiesn-Plakat von Montag bis Freitag zwischen 10 und 15 Uhr ermäßigte Fahr-, Eintritts- und Verkaufspreise.